Sezónne menu

Dokonale chrumkavé zvonka, rozplývajúce sa vnútri: francúzsky spôsob vyprážania zemiakov

Chrumkavé zemiaky zvonka a mäkké vo vnútri nie sú o „zázračnom“ korení. Rozhoduje poradie krokov, teplota a tuk s vysokým bodom zadymenia – a francúzsky trik Parmentier, ktorý dá aj obyčajnému plechu výsledok ako z dobrej kuchyne.